Универсален нож от серията професионални кухненски ножове на Shun, идеален както за ресторанти, така и за дома. Ножът е произведен по най-новите технологии, а неръждаемото и устойчиво на корозия острие е изработено от изключително твърда стомана (1% въглерод, 1,5% кобалт) и също така е много остро. Ергономичната дръжка е изработена от дървесина с покритие Pakka.