Нож Santoku от серията професионални кухненски ножове на Shun, които са идеални както за ресторанти, така и за дома. Ножът е произведен по най-новите технологии, а неръждаемото и устойчиво на корозия острие е изработено от изключително твърда стомана (1 % въглерод, 1,5 % кобалт) и също така е много остро. Ергономичната дръжка е изработена от дървесина с покритие Pakka.