Решетъчни лъжици

Как се приготвя вкусен и бистър бульон? Има много начини, но не може да се мине без прецеждаща лъжица, известна като скимер! А как се вадят юфките или кнедлите от врящата вода? И тук на помощ идва голямата и удобна лъжица за отцеждане! Снабдена с дълга дръжка и перфорирано дъно, тя е задължителен аксесоар сред кухненските принадлежности на всяка уважаваща себе си домакиня и педантична готвачка.

В зависимост от размера си лъжицата за отцеждане може да се използва за редица готварски задачи: малката може да се използва за отцеждане на равиоли (за паста обаче препоръчваме голям гевгир или цедка), а по-голямата е полезна за отцеждане на цвекло от борш. Материалът, от който е изработена, също играе важна роля - лъжицата от вечна стомана ще бъде неразрушима, докато тази от силикон ще внесе малко цвят в кухнята! Макар и на пръв поглед толкова обикновени, лъжиците за отцеждане са изящни кухненски прибори, които ще докажат своята стойност неведнъж.