Чукчета и преси

Истинската полска вечеря не може да мине без картофено пюре (познато още като пюре от картофи) и добре изпечен котлет. В края на краищата, кой от нас не познава характерния звук от биене на месо в неделя сутрин? В кухненското чекмедже на всяка полякиня и всеки поляк се намират чукче за месо и преса за картофи.

Дървеният или метален чук за месо ще бъде от съществено значение за първия етап от приготвянето - независимо дали става въпрос за свински котлет или де волей, месото трябва да бъде доведено до правилната крехкост. Със стоманен пестик или преса за месо можете бързо да намачкате сварените картофи до идеално кремообразна текстура. Едно, две, три - всичко е готово! Накрая използвайте преса за чесън или цитрусови плодове, за да изстискате малко чесън и лимон в дресинга винегрет за салатата. И вкусната вечеря е готова!