3 десерта, които ще приготви вместо вас планетарен миксер

Торти и бисквити, кремове, целувки и мусове – кой сред нас няма слабост към сладкото? За да се насладите обаче истински на вкуса на домашните десерти, първо трябва да ги приготвите. А месенето, разбиването на крем, смесването и бъркането, независимо дали на ръка или с традиционен миксер, може да отнеме доста време и да бъде изморителна задача. Във FormAdore обаче ще намерите уред, който ще облекчи всички тези трудоемки дейности. Какво е това? Това е планетарен миксер!

Вероятно сега се чудите какво прави планетарните миксери по-добри от традиционните блендери и други кухненски роботи. Освен безбройните им функционалности, тяхната феноменална уникалност се крие в начина, по който комбинират съставките. Бъркалката в тези устройства се движи не само около собствената си ос, но и по периметъра на цялата купа, събирайки старателно съставките от всеки ъгъл и смесвайки ги в хомогенна смес. Това планетарно движение на бъркалките осигурява по-бързо и по-ефективно смесване, което води до гладко тесто без бучки.

Планетарният миксер се състои от корпус, подвижна глава, към която се закрепват различни приставки, и просторна купа, която може да побере няколко литра тесто. Този тип кухненски роботи са изключително удобни уреди, които не е необходимо да се контролират или държат ръчно по време на работа. Просто поставете необходимите съставки в купата на миксера, прикрепете подходящия аксесоар, задайте скоростта и сте готови! Докато нашият кухненски помощник меси тестото или разбива белтъци за целувки, ние можем да застелем тава за печене с хартия за печене или да измием съдовете. Едни добри няколко минути, спестени в кухнята, наистина правят огромна разлика, особено когато имате няколко торти или десерта за приготвяне. Можете също така да използвате спестеното време, за да ги украсите красиво след това – с правилните аксесоари за печене и декориране на сладкиши, това е наистина детска игра! Колко е лесно? Разказваме ви в статията: Начини за декориране на торти.

Той старателно ще смеси течни и сухи съставки, ще разбие крем, ще омеси и ще разбие – един уред, толкова много възможности! След като изсипем съставките в купата, просто трябва да прикрепим правилния аксесоар, в зависимост от десерта, който искаме да приготвим. Най-често срещаните приставки включват:

• бъркалка
• тел за разбиване
• кука за тесто
• гъвкава бъркалка

Струва си да се отбележи, че докато миксерът работи, не е нужно да се притесняваме, че съставките ще се разпръснат из цялата кухня, тъй като купата има специален предпазител срещу пръски. В същото време, миксерите са оборудвани с удобна отвор, така че можем да добавяме още продукти по всяко време.

Важно е също така да се подчертае, че функционалностите на представения по-горе робот могат да бъдат разширени чрез закупуване на допълнителни аксесоари. Това ще ни спести много кухненско пространство – вместо няколко малки уреда, ще имаме многофункционален кухненски робот, с който можем да приготвяме много ястия и десерти. Миксер KitchenAid е уред, за който можете да закупите различни приставки и аксесоари във FormAdore, включително:

• месомелачка,
• машина за рендосване и настъргване,
• приставки за пълнене на колбаси,
• машина за приготвяне на сорбе,
• мелачка за кафе,
• машина за приготвяне на равиоли,
• чопър,
• преса за цитруси,
• мелница за зърно,
• сифон за кафе.

Както виждате, изборът е наистина впечатляващ, което ви позволява лесно да допълните и приспособите вашия планетарен миксер към вашите нужди.
По-долу представяме 3 изпитани рецепти за вкусни десерти, които можете да приготвите с негова помощ.

Шоколадов мус

Десерт като шоколадовия мус вероятно няма нужда от представяне и със сигурност няма нужда да ви убеждаваме да го приготвите. И, разбира се, надеждният и винаги готов за работа планетарен миксер е тук, за да подаде ръка!

Съставки:

• 200 гр тъмен шоколад
• 5 супени лъжици захар
• 5 яйца
• 50 гр масло

Начупете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня.
Когато шоколадът започне да се топи, добавете маслото, разбъркайте и оставете да изстине.
Отделете белтъците от жълтъците.
Поставете яйчените жълтъци със захар в купата на миксера и разбийте до получаване на лека и пухкава смес.
Изключете миксера. Внимателно добавете охладения, но все още течен шоколад с масло към яйчената смес.
В отделна купа добавете белтъците, щипка сол и разбийте с робота до твърди върхове.
Внимателно добавете белтъците към шоколадовата смес.
Прехвърлете приготвения мус в чаши или купички и охладете за поне час.
Преди сервиране можете да украсите муса с шоколадови стърготини или пресни плодове, като ягоди или малини.

Портокалов сладкиш

Пухкав, ароматен, влажен – просто вкусен! Портокаловият сладкиш е идеално лакомство за предстоящите празници, когато всяка минута е наистина златна във вихъра на празничните приготовления.

Съставки:

• 250 гр брашно
• 250 гр масло
• 200 гр захар
• 4 яйца
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• кора от 1 портокал
• 100 мл сок, изцеден от 1 портокал

Сложете мекото масло и захарта в купата на миксера. Разбийте до получаване на лека и пухкава смес (около 6-7 минути).
След това добавете яйцата – едно по едно, с кратки интервали.
Добавете портокаловата кора и пресятото брашно с бакпулвер. Изчакайте малко, докато съставките се смесят.
Изключете миксера. Добавете портокаловия сок към сместа за сладкиша и внимателно го разбъркайте в масата с шпатула.
Застелете кръгла форма за торта с диаметър 20-22 см с хартия за печене.
Прехвърлете тестото за сладкиша във формата, поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий и печете около 50 минути или докато шишче, поставено в центъра, излезе чисто.
Изпеченият сладкиш можете да поръсите с пудра захар, да го полеете с глазура или да го покриете с бял или тъмен шоколадов ганаш. Ще намерите още инструменти за създаване на декорации в категорията аксесоари за декориране.

Торта Павлова

Това е истинската кралица на целувките! Приятно хрупкава отвън и мека като бонбон отвътре. Тортата Павлова е невероятно прост, но вкусен и ефектен целувчен сладкиш с бита сметана и пресни плодове.

Съставки за целувчения блат:

• 6 яйчни белтъка
• 300 гр захар
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка лимонов сок

Други съставки:

• 500 мл сметана за разбиване (30% масленост)
• 250 гр маскарпоне
• 1 супена лъжица пудра захар
• 1 супена лъжица ванилова захар
• Пресни плодове, напр. ягоди, малини, боровинки, червени боровинки

Поставете яйчените белтъци в купата на планетарния миксер и разбийте с щипка сол до твърди върхове.
Постепенно, лъжица по лъжица, добавете захарта, като продължавате да разбивате, докато се образува много твърда, лъскава и гъста смес.
Добавете лимоновия сок.
Изключете миксера, добавете пресятото царевично нишесте и внимателно го смесете със сместа с дървена шпатула.
Застелете тава за печене (тази от фурната ви ще свърши работа) с хартия за печене. Начертайте кръг с диаметър 22 см върху нея.
Разпределете приготвената смес върху кръга и оформете купчинка с лъжица или шпатула.
Поставете тавата във фурна, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, и след 5 минути намалете температурата на 150 градуса по Целзий. Печете целувчения блат 90 минути.
Оставете целувчения блат да изстине в леко открехната фурна.
Изсипете сметаната в купата на миксера, добавете маскарпонето и захарите. Разбийте всичко до получаване на твърд крем.
Разпределете крема върху охладения целувчен блат и украсете всичко с любимите си плодове.

Както виждате, планетарните миксери отварят свят от кулинарни възможности за вас! Но не само те са функционални и полезни, те са и невероятно стилни. Просто погледнете миксерите KitchenAid или Smeg – техните интригуващи форми и изобилие от цветове са наистина впечатляващи. Практични и надеждни, стилни и елегантни – те ще изглеждат зашеметяващо във всеки кухненски интериор! Какво повече можете да искате?