Сладък подарък от сърцето – домашно сладко

Въпреки че рафтовете на магазините се огъват под тежестта на различни продукти, които биха били идеални за подарък на любим човек, ние ви предлагаме да си направите подарък сами. Защо? Когато създаваме подарък за любим човек, ние мислим само за този човек, вземаме предвид неговите вкусове, предпочитания и нужди. Трудно е да се намери по-отдаден подарък, подарен от сърце, от този, направен на ръка. Подаръкът „направи си сам“ изисква време, работа, отдаденост, понякога много търпение, което го прави уникална и безценна дреболия. Безспорно, подарък, направен от вас самите, който изисква много сърце и отдаденост, е оригинален и единствен по рода си, и е от много по-голяма стойност от тези, купени от магазина.

Сладък подарък

Предложената от нас идея за сладък подарък „направи си сам“ е домашно сладко. За да го приготвите ще ви трябват редица аксесоари и красиви буркани, така че домашното сладко да очарова не само с вкуса си, но и с външния си вид. Етикетирани, увити в цветна хартия и украсени с шикозна панделка, те със сигурност ще донесат невероятна радост на получателя. Вкусното сладко, съчетано с искрена посвещение, е чудесна идея за подарък за Свети Валентин, Деня на майката, Деня на бабата, Деня на гаджето и всякакви други поводи.

Приготвянето на домашно сладко за подарък няма да е възможно, ако не закупите буркани и аксесоари за консервиране. Ето списък с необходимите неща.

1. Буркани за консерви – домашното сладко ще изглежда красиво, ако го поставите в декоративни Weck буркани. Можем да избираме между Weck буркани и Kilner.
2. Етикети за буркани – прекрасен подарък ще придобие уникален и личен характер, ако напишем нашите пожелания върху него. За целта е добре да се снабдим с декоративни, самозалепващи се етикети, на които, освен няколко топли думи, адресирани до рожденика, можем да включим и описание на продукта вътре в буркана и датата на неговото производство.
3. Уреди за премахване на костилки – незаменими при приготвяне на сладко от череши или ябълки. С тяхна помощ бързо и удобно ще отстраним костилките от различни плодове.
4. Фуния за буркани – благодарение на специално проектирана фуния, снабдена с широк отвор, изсипването на сладкото от тенджерата в буркани никога повече няма да бъде проблем.
5. Тенджера за сладко – широкият диаметър на тенджерата позволява бързо изпаряване на водата и получаване на желаната консистенция на сладкото. Предотвратява също залепването и загарянето на домашното сладко.
6. Щипка за буркани – незаменима джаджа при пастьоризиране на буркани, позволяваща безопасното им изваждане от тенджерата.

1) Сладко от кайсии с Амарето

Ароматно сладко от кайсии с бадемов ликьор Амарето е идеална идея за сладък подарък за момиче, майка, сестра, баба или необичаен подарък „направи си сам“ за гадже за Свети Валентин или Деня на момчето.

Съставки:

• 1 кг кайсии
• 0.5 чаши вода
• 1 чаша захар
• сок, изцеден от половин лимон
• 1/3 чаша бадемов ликьор Амарето

Начин на приготвяне:

• Измийте кайсиите, отстранете костилките и ги нарежете на четвъртинки.
• Сложете плодовете в подходяща тенджера за сладко, залейте с вода и лимонов сок. Поръсете със захар, поставете на котлона и оставете да заври.
• Гответе без капак няколко часа на слаб огън, докато кайсиите започнат да се разпадат и достатъчно вода се изпари, за да сгъсти сладкото. В самия край на готвенето добавете Амарето и разбъркайте.
• Изсипете сладкото в стерилизирани буркани и пастьоризирайте.

2. Сладко от ревен и джинджифил

Леко кисело сладко от ревен с джинджифил и лимонова кора е оригинална идея за ръчно изработен подарък.

Съставки:

• 1 кг ревен
• 300 г захар
• 1 лъжица настърган джинджифил
• 1 лимонова кора

Начин на приготвяне:

• Измийте ревена, нарежете го на малки парчета и добавете захар. Оставете го за няколко часа, докато пусне сок.
• Добавете джинджифил и лимонова кора към ревена.
• Поставете тенджерата с ревена на котлона и гответе на слаб огън за около 1 час.
• Сложете горещото сладко в стерилизираните буркани, затворете и пастьоризирайте.

3. Шоколадово-черешово, т.е. черешово сладко

Вкусно черешово сладко с ром и какао ще бъде идеално допълнение към различни десерти.

Съставки:

• 1 кг череши
• 350 г захар
• 35 г какао
• 1 с.л. ром

Начин на приготвяне:

• Обезкостете черешите, сложете ги в тенджера с дебело дъно и изсипете захарта. Оставете да заври. Варете черешите на слаб огън, докато водата се изпари и сладкото достигне подходяща консистенция. Разбърквайте съдържанието на тенджерата от време на време.
• Смесете какаото с ром в ¼ чаша вода. Разбъркайте добре и го добавете към сладкото. Гответе около 15 минути. Сложете горещото сладко в сухи, стерилизирани буркани и ги пастьоризирайте.

4. Сладко от лимони с пюре от киви

Изненадайте любимите си хора с вашата изобретателност и им подарете вкусен подарък, екзотично сладко от лимони със смесени плодове киви.

Съставки:

• 600 г лимони
• 4.5 чаши вода
• 800 г киви
• 5.5 чаши захар

Начин на приготвяне:

• Измийте и стерилизирайте лимоните. Нарежете на четвъртинки, отстранете костилките и по-големите мембрани. Нарежете на тънки филийки, поставете в стъклена купа, залейте с вода и оставете за една нощ.
• На следващия ден изсипете водата и лимоните в тенджерата и гответе около 15 минути.
• Обелете кивито и го пасирайте с блендер. Добавете кивито и захарта към лимоните и ги сварете.
• Намалете силата на котлона и гответе около 3 часа, като разбърквате от време на време.
• Изсипете в предварително стерилизираните буркани, затворете и пастьоризирайте.

Летният сезон е идеален момент да си приготвите запаси от домашно сладко, което ще можете да подарявате на близките си през цялата година. Но преди да започнете работа, не забравяйте да се запасите с декоративни буркани, етикети и други аксесоари за консервиране. Радостта и удовлетворението на рожденика от получаването на оригинален, ръчно изработен подарък – гарантирани!