10 бързи скара закуски

Особено през пролетта и лятото ще намерите вкусни, сочни домати в магазините. Струва си да се възползвате максимално от тях и да създадете няколко бързи закуски, които ще се харесат както на любителите на месото, така и на любителите на зеленчуците.

Съставки:

- 5 домата
- 1 пакет сирене Фета
- Шепа кедрови ядки
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици любими подправки, като босилек и риган

Приготвяне:

Първо, измийте доматите, отрежете горната част и ги нарежете на кубчета. Издълбайте сърцевината от останалите домати. В купа намачкайте сиренето Фета с вилица. След това добавете нарязаните домати и обелените, настъргани скилидки чесън. Разбъркайте всичко заедно, след което добавете подправките и кедровите ядки. Разпределете сместа в издълбаните домати и увийте всеки поотделно в алуминиево фолио. Печете на скара около 20 минути и скоро ще се насладите на тези вкусни домати.

Разбира се, не сме забравили за месните изкушения и има наистина много начини да ги приготвите. Увиването на зеленчуци в месо е много прост, но впечатляващ начин да приготвите закуски на грил. По този начин можете да приготвите аспержи с прошуто, например.

Съставки:

- 30 стръка зелени аспержи
- 30 резена прошуто
- 2 супени лъжици пречистено масло

Приготвяне:

Изплакнете аспержите, отчупете и изхвърлете дървесните краища. Обелете стъблата 1/4 отдолу. Намажете ги с масло и ги увийте в шунка. Поставете приготвените аспержи върху решетката за грил – печете, докато шунката стане приятно златиста. Тази закуска е абсолютно перфектна с хрупкава багета!

Друго лакомство за семейно събиране могат да бъдат патладжаните на грил, които не само изглеждат красиво, но и вкусват още по-добре.

Съставки:

- 3 патладжана
- 4/5 супени лъжици галета
- 4 скилидки чесън
- 5 супени лъжици настъргано твърдо сирене
- 2 супени лъжици любими подправки
- Сол на вкус
- Зехтин

Приготвяне:

Измийте патладжаните и ги нарежете на дължина на парчета с дебелина около 1 сантиметър. Подправете със сол на вкус и любимите си подправки. Печете на грил за 15 минути върху намазана с масло решетка, а междувременно комбинирайте нарязания чесън със сиренето, галетата и 4 супени лъжици зехтин. Извадете патладжаните от грила и разпределете приготвената смес върху страната, която не е била на грил. Печете ги, докато сиренето стане златисто. Гарантираме, че крайният резултат ще задоволи дори и най-претенциозните.

Хит на барбекюто!

Ценим бързите 5-минутни закуски, поради което картофите, увити в бекон, също се оказват хит на барбекюто.

Съставки:

- 8 малки нови картофа, за предпочитане не прекалено големи
- 8 резена бекон
- 1 супена лъжица майорана
- Сол и черен пипер на вкус
- Клечки за зъби

Приготвяне:

Първо, измийте добре картофите, след това ги сварете в подсолена вода до почти омекване. След като ги извадите, ги оваляйте в предварително приготвените подправки. Накрая, увийте всеки картоф в резен бекон и го закрепете с клечка за зъби. Печете на грил, докато беконът стане ясно златист. Това е наистина бързо ястие, което, веднъж приготвено, ще стане редовно.

Грил закуски...

...са нещо, в което наистина можете да се влюбите. Със сигурност няма да подминете круши на хрупкав тост без да погледнете втори път – това е просто вкус от рая! Това ястие е толкова впечатляващо, че си струва да използвате специални аксесоари за закуски, като например дървена дъска за сервиране.

Съставки:

- 4 пресни круши
- 2 багети
- Шепа рукола или любима салата
- 80 г синьо сирене
- Шепа кашу
- 10 супени лъжици зехтин
- Винен оцет
- 2 скилидки чесън
- Подправка за барбекю на вкус

Приготвяне:

Обелете крушите, отстранете сърцевината и след това ги нарежете на осминки. Комбинирайте около 2 супени лъжици зехтин с подправка за барбекю. Поставете крушите в тази марината за няколко минути. След това ги разпределете върху гореща решетка за грил и печете около 6-8 минути. Нарежете багетата диагонално, за да създадете резени, дебели около два сантиметра. Добавете нарязан чесън към останалия зехтин, след това намажете двете страни на резените багета с него. Накрая, подредете порция рукола или друга салата, печена круша и натрошено синьо сирене върху всяко парче багета. Тази приготвена закуска е готова за поставяне на грила за около 5 минути. Все пак, трябва да се наблюдава внимателно, тъй като багетите лесно могат да изгорят. След като са готови, извадете от грила и поръсете с предварително натрошените ядки.

Традиционните шишчета присъстват почти на всяко барбекю и се радват на голяма популярност с основание. Сега можете да изненадате гостите си още повече, като приготвите мини шишчета със сочен, ароматен ананас.

Съставки:

- 4 пилешки гърди
- 1/2 ананас
- 2 червени чушки
- 2,5 чаени лъжички мащерка
- Сол на вкус
- 1/3 зехтин
- Дървени шишчета

Приготвяне:

Първо, изплакнете пилешките гърди, подсушете ги и отстранете всички мазнини и кости. Нарежете месото на парчета (около 3 см). Добавете сол и мащерка към зехтина – след това добавете месото към маринатата и разбъркайте. Най-добре е да го оставите да престои малко, а междувременно нарежете ананаса и чушките на кубчета. Разрежете шишчетата наполовина и нанижете съставките редувайки – ананас, след това чушка, след това пилешки гърди. Печете на грил, докато месото се сготви напълно. Тези мини шишчета са перфектни закуски на грил, които могат да се насладят без прибори.

Всички ги познават добре, но не непременно в такава вкусна форма! Пригответе моркови на грил и изненадайте близките си с вашата изобретателност.

Съставки:

- 6 моркови, за предпочитане млади
- Натурално крема сирене
- 2 връзки копър
- Шепа любими подправки
- Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Първо, сварете вода с щипка сол. Поставете обелените моркови в тенджерата и ги гответе до омекване. Смесете крема сиренето с нарязания копър и добавете подправки на вкус: черен пипер, сол и избраните от вас билки. Разрежете морковите наполовина и ги покрийте с предварително приготвеното крема сирене. Дори най-малките ще харесат тази закуска!

Пикниците и барбекютата са събития, където нашето препоръчано ястие – наденици с пържен лук – не може да бъде пропуснато! Нанизани на клечка за зъби, те могат да бъдат наистина вкусна и бърза закуска.

Съставки:

- 500 г наденица за барбекю, например Силезийска наденица
- 2 глави лук
- 40 г галета
- 40 г пармезан
- Зехтин
- Подправка за барбекю

Приготвяне:

Нарежете надениците по цялата им дължина, след това поръсете с подправка за барбекю. Нарежете лука на малки парчета и го запържете в тиган – подправете на вкус. След като плънката леко се охлади, поставете я в нарязаните наденици и поръсете с галетата, смесена със сирене. Печете тези закуски около 30 минути. Ще трябва да изчакате малко за крайния резултат, но самото приготвяне е наистина лесно, и все пак, без наденици... няма истинско барбекю!

Когато наистина ви е малко времето, печеното сирене Камемберт се оказва перфектната закуска. Не е необходимо да приготвяте нищо предварително; просто купете избраните продукти. Можете също така да потърсите купички за закуски, в които всяко ястие изглежда изискано.

Съставки:

- Едно кръгче сирене Камемберт
- Сливов конфитюр
- Няколко кашу ядки
- Винен оцет за поръсване

Приготвяне:

Поставете кръгчето сирене Камемберт върху решетката за грил и печете няколко минути – точно докато сиренето се разтопи в средата. Поставете сготвеното сирене в чиния, с няколко лъжици конфитюр до него – поръсете всичко с предварително натрошените кашу ядки. Накрая поръсете цялото нещо с винен оцет. Гарантираме, че това приготвено сирене просто се топи в устата.

Грил закуските наистина могат да бъдат прости и бързи за приготвяне. А франкфуртерите на планинците са едно от онези ястия, които не се забравят лесно. Красиво сервирани, те ще зарадват и пристрастят много гастрономи.

Съставки:

- 10 франкфуртера
- 4 пушени овчи сирена (осципек)
- 2 кисели краставички
- 20 резена пушен бекон
- Подправка за барбекю
- Клечки за зъби

Приготвяне:

Нарежете франкфуртерите наполовина, и в разреза поставете парче сирене и резен кисела краставичка. Поръсете цялото нещо с подправка за барбекю, след това увийте в резен бекон и закрепете с клечка за зъби. Печете надениците около 15 минути, като ги обръщате постоянно. Сервирайте най-добре с любимия си сос и свежа зеленчукова салата.