Комплектът прибори Dry е създаден през 1982 г. и дълго време остава единствената колекция прибори в каталога на Alessi. Елегантността на комплекта, заедно с атрактивното покритие, съчетаващо две текстури на материала, превръщат Dry в пазарен успех и проправят пътя за други серии прибори за хранене от италианската "фабрика за мечти". Дизайнът на Achille Castiglioni е оценен и от журито на 13-ото издание на престижния конкурс за дизайн Compasso d'Oro. Изработени от висококачествена неръждаема стомана, приборите за хранене Dry са издръжливи, хигиенични и впечатляващи. Комплектът включва изключително широка гама от прибори - от най-често използваните до високоспециализирани прибори за употреба при специални поводи.
Ножът за риба Dry, както и останалите елементи от колекцията, привлича вниманието към себе си с два начина на обработка на металната повърхност. Матовата дръжка се съчетава с полирано острие.