От лозовите зърна до бутилката вино. История и видове вино
"Виното е светлината на слънцето, уловена във водата." – ...както Галилей пише за тази благородна напитка. Виното все още носи важни символи, а около консумацията му се е развила цяла култура със строги правила за съхранение, приготвяне и сервиране. Дори има клон на науката, енологията, която се преподава във френски университети и се занимава с въпроси, свързани с производството, съхранението и дегустацията на вино. Ето какво трябва да знаете.
