Нож за сьомга и други деликатни пушени риби. Дългото острие (31 см) позволява удобно нарязване на месото дори на големи парчета.
Острието е изработено от висококачествена закалена стомана FRIODUR. Изключително здравият материал гарантира, че острието ще остане дълго време остро и няма да ръждяса.
Дръжката, изработена от много твърда пластмаса, е свързана с острието със здрави нитове от неръждаема стомана. няма малки пролуки в съединенията на нитовете или между острието и дръжката. Ножът е перфектно балансиран и приляга ергономично в ръката.