Нож за сьомга и други деликатни пушени риби. Дългото острие (31 см) ви позволява да режете директно филийки дори от големи трупове. То е изработено от висококачествена закалена стомана FRIODUR.
Този изключително твърд материал е изключително устойчив на корозия и затъпяване, което гарантира дълъг експлоатационен живот.
Дръжката, изработена от изключително твърда пластмаса, е перфектно балансирана и ергономично приляга в ръката. Ножът е много сигурен благодарение на специалната метална връзка между острието и дръжката.