Ножът за колбаси от серията Zwilling Professional S. Острието е изработено от най-висококачествена закалена стомана FRIODUR. Изключително твърдият материал осигурява висока устойчивост на корозия, гарантираща дълъг експлоатационен живот.
Дръжката, изработена от много твърда пластмаса, е свързана с острието със здрави нитове от неръждаема стомана. няма и най-малки пролуки в съединенията на нитовете и между острието и дръжката. Ножът е перфектно балансиран и приляга ергономично в ръката.