Силиконовата подложка за суши Luki е проектирана от Luki Huber. Традиционната подложка Makisu е изработена от бамбукови пръчки, свързани с конец. Луки решава да оспори традицията и да създаде модерна подложка, използвайки силикон. Пуристите несъмнено ще се възмутят, но силиконовата подложка има няколко предимства пред традиционната. Силиконовата постелка не залепва и се поддържа много по-лесно чиста от традиционната. Това значително улеснява работата по приготвянето на вкусно суши.