Формите за гурме са предложение на Lekue, предназначено за професионалисти, което ще бъде успешно и в домашната кухня. Висококачественият силикон, използван в производството - платинен силикон - дава възможност за използване на формите в широк температурен диапазон (от -60 до 260 градуса С). Неговата гъвкавост и незалепваща повърхност улесняват работата с кулинарните творения.
Формата е създадена за канела - традиционен френски десерт - но може да се използва и за печене на високи кексове.