За белене и нарязване на зеленчуци най-добре е да използвате къс, компактен нож с гладко острие - точно такъв, какъвто предлага френската марка Le Creuset. Интересното е, че:

• Острието на ножа за зеленчуци е създадено от дамаска стомана.
• Дръжката от маслиново дърво се държи удобно в ръката и изглежда чудесно.