Ножовете от колекцията Slice&Sharpen на Joseph Joseph са ножове, чиито остриета са изработени от неръждаема стомана със силиконово покритие. Тяхната отличителна черта обаче е канията с вградено керамично точило. Това не само осигурява безопасно съхранение на ножовете в чекмеджето, но преди всичко постоянната наличност на инструмента за заточване означава, че ножовете остават остри и рязането е по-бързо и по-ефективно. Основата на точилото е изработена от нехлъзгащ се материал, което улеснява заточването.
Представеният тук комплект от два ножа се състои от нож за порциониране с дължина 21,3 см и голям готварски нож с дължина 31 см.