Затоплящи супи за есента и зимата. Кои термоси за супа да изберете?

Супата несъмнено е едно от ястията, към които посягаме най-често през есента и зимата. През лятото само мисълта за купа, пълна с пареща супа, предизвиква главоболие, но в есенните и зимните дни няма нищо по-хубаво от порция гореща супа. През тези студени месеци от годината си струва да заложите най-вече на такива ястия, които, благодарение на съставките си, допълнително ще затоплят организма и ще спомогнат за поддържането на висок имунитет. Предлагаме ви няколко изпитани рецепти за супи, които ще се превърнат в постоянна част от менюто ви!

Супа от тиква - популярна през есента и зимата спокойно можем да я наречем кралицата на всички супи. Есента е сезонът на този уникален зеленчук и наистина си заслужава да се възползвате от него заради полезните му свойства. Следващата рецепта ще бъде хит на всяка семейна вечеря!

Съставки за 4 порции:

- 800 г тиква (500 г след обелване);
- 250 г картофи;
- 1 глава лук;
- 2 скилидки чесън;
- 25 г масло;
- 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил;
- 1 чаена лъжичка куркума на прах;
- 1 домат/половин консерва нарязани домати
- 1 и 1/2 чаша бульон;
- 1 чаша мляко.

Начин на приготвяне:

1. Обелете тиквата, отстранете семената и нарежете месестата част на кубчета.
2. Обелете и нарежете картофите и лука на кубчета, обелете и нарежете чесъна.
3. Запържете лука и чесъна в масло в по-голям тиган или голяма тенджера, след което добавете тиквата и картофите.
4. Подправете със сол, куркума и джинджифил.
5. Запържете сместа за около 5 минути, като разбърквате от време на време.
6. Изсипете горещия бульон към подправените зеленчуци, покрийте и оставете да заври,
и след това - варете на среден огън за около 10 минути.
7. Изпечете, обелете и нарежете пресните домати на четвъртинки и отстранете дръжките и семките.
8. Нарежете на кубчета доматената консерва и я добавете към супата (ако сте избрали консервирани домати
, просто ги добавете направо в бульона със зеленчуците).
9. Разбъркайте и варете в продължение на 5 минути, докато зеленчуците омекнат.
10. Пасирайте всичко, като добавите и млякото.

Това е всичко! Можете да поднесете супата с добавка сметана и/или тиквени или слънчогледови семки - най-добре е да ги запържите леко в сух тиган. Към лука и чесъна можете да добавите и нарязани моркови.

Гъби печурки, печурки, манатарки, пачи крак... - без тях есента няма да е есен! Гъбите са идеалната основа за много есенни и зимни ястия, а абсолютна класика в менюто по това време на годината е гъбената супа, за предпочитане приготвена от домашно отгледани гъби. Време е за една рецепта!

Съставки за 4 порции:

- 450 г гъби (печурки, кралски печурки);
- 2 моркова;
- 5 картофа;
- 1 глава лук;
- 1 супена лъжица масло;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 2 литра бульон;
- 200 мл 18% сметана;
- сол и черен пипер на вкус;
- малко копър.

Начин на приготвяне:

1. Почистете добре гъбите, изплакнете ги и ги нарежете на по-малки парчета.
2. Нарежете лука на кубчета и след това го запържете в олиото, като не забравяте
да разбърквате.
3. Добавете обелените и нарязани на кубчета моркови, разбъркайте и запържете всичко за 3-4 минути.
4. Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи и една супена лъжица масло.
5. Запържете всичко за 2-3 минути, като разбърквате от време на време.
6. Залейте зеленчуците с горещ бульон и оставете да заври.
7. След 10 минути добавете нарязаните на филийки гъби и оставете отново да заври.
8. Гответе всичко това за около 10 минути, докато зеленчуците омекнат достатъчно.
9. Овкусете супата със сол и черен пипер, добавете нарязания копър и добавете сметаната.

Voilà- перфектната гъбена супа е готова! Защо да не я приготвите за следващата неделна вечеря?

Когато става въпрос за супи, идеални за есента или зимата, не можем да не споменем супата гулаш. Тя е не само сгряваща, но и изключително засищаща храна, която лесно може да замести второ ястие. Това е идеалната идея за семейно събиране около масата или за седмица, в която няма много време за готвене - тогава такива ястията, приготвени в по-големи количества, се оказват истинско спасение.

Съставки за 4 порции:

- 300 г свинска плешка или пилешки гърди;
- 700 г пресни домати/1 чаша нарязани домати от консерва;
- 1 червена чушка;
- 3 картофа;
- 3½ чаши бульон;
- 1 чаена лъжичка доматено пюре;
- 2 супени лъжици масло;
- 1 глава лук;
- 1 скилидка чесън;
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах;
- щипка лют червен пипер на прах;
- 2 стръка мащерка/1 чаена лъжичка сушена мащерка;
- половин чаша бяло вино;
- магданоз.

Приготвяне:

1. Лукът се обелва и нарязва на кубчета, чесънът се обелва и разрязва наполовина, след което всичко се задушава в маслото.
2. Добавя се месото, нарязано на кубчета, и се запържва добре от всички страни.
3. Добавят се червеният пипер на прах и мащерката и се запържва, като се разбърква от време на време.
4. Налива се виното и се вари 1-2 минути, добавя се горещият бульон и се оставя да заври.
5. Прибавете пресни, обелени и нарязани на кубчета домати или нарязани на филийки домати от консерва с доматено пюре.
6. Подправете със сол и черен пипер, покрийте тенджерата с капак и варете около час и половина.
7. След това добавете нарязаните на кубчета чушки и картофи, разбъркайте и варете с капак още половин час/докато картофите омекнат достатъчно.
8. Поръсете с нарязан магданоз.

Гулашът е готов - насладете му се!

Вече знаете как да приготвите най-добрите супи, които ефективно ще ви стоплят във ветровит и студен ден. Но какво ще стане, ако искате да вземете такава храна на работа или в университета? Не можете да се справите без подходящата кутия за обяд и термос! В асортимента на магазин FormAdore ще откриете редица предложения, които ще ви помогнат в много ситуации и ще ви стоплят след дълга разходка в по-студен ден. Порция домашно приготвена супа определено е по-добър избор, отколкото хранене в случаен ресторант или заведение за бързо хранене.

Как да съхранявате и транспортирате ароматни супи, така че да се запазят топли и след няколко часа?

Едно от препоръчителните решения е термосът Stanley Legendary Classic Thermos. Надежден съд за специални ястия, той ще поддържа супата ви гореща до 15 часа благодарение на двойно изолираните си стени. Термосът е изработен от здрава 18/8 неръждаема стомана и издържа при всякакви условия, както на работа и в училище, така и по време на екстремни зимни излети. Друго интересно предложение е термосът за обяд Classic от същия производител. Супата ви ще остане топла до 7 часа в него . Термосът се предлага и с практична лъжица, за да не се притеснявате, ако забравите приборите си вкъщи.

Изберете своя термос за обяд и се насладете на вкуса на домашните супи, където и да се намирате! Ако освен горещата супа, искате винаги да имате със себе си любимата си ароматна напитка, разгледайте нашата гама от термоси и термочаши за кафе или чай - изборът е наистина голям!