Закуски за пикник. 7 лесни рецепти

Сладко или солено? Топли или студени закуски за пикник? Какво да изберем? За едно успешно бягство на открито, вашата кошница за пикник със сигурност трябва да е отрупана с разнообразни лакомства. Какви ястия да приготвим за пикник? Всичко зависи от вашия вкус и предпочитания. Струва си да приготвите лесни ястия за пикник, които са едновременно вкусни, оригинални и цветни. Когато планирате храната си за пикник, не забравяйте да:

– Изберете съставки, които не се развалят твърде бързо, не се топят или не стават лепкави;

– Опитайте се да избягвате много топли или много студени ястия;

– Освен това е добра идея да вземете на пикник ястия, които могат да бъдат приготвени предварително у дома. Приготвянето на ястия на открито от полуфабрикати може да се окаже доста предизвикателство.

По същия начин, ако планирате да организирате пикник и барбекю – овкусете месото, пригответе зеленчуците и другите гарнитури у дома. Колкото по-лесна е храната за пикник, която приготвяте, толкова по-приятен ще бъде вашият празник на открито.

В съответствие с горните предположения, си струва да напълните масата си за пикник с канапета, шишчета, уипчета, палачинки, салати или мъфини – както сладки, така и солени. Това са лесни, бързи за приготвяне и вкусни закуски за пикник! Не забравяйте и пресните плодове и зеленчуци.

Когато създавате менюто си за пикник, не забравяйте напитките. Сервирана в гарафа или кана, вкусна, освежаваща вода с плодове и мента, или вкусна лимонада, сервирана в буркан с кранче, ще перфектно утоли жаждата ви в горещ летен ден.

...Все още се чудите какво да вземете за пикник? Подготвили сме ви няколко вдъхновения! Открийте нашите изпитани рецепти за пикник.

Съставки:

• 4 пшенични тортили
• 100 г сирене фета
• 100 г крема сирене с хрян
• 1 чаена лъжичка настърган хрян
• 200 г студено пушена сьомга
• няколко листа маруля
• по една шепа рукола, див лук и копър
• сол и черен пипер

Приготвяне:

1. Намачкайте и смесете сиренето фета с крема сиренето с хрян и хряна с вилица. Намажете получената смес върху тортилите. Подредете сьомгата, поръсете с копър, след това добавете рукола и нарязан див лук. Накрая поставете няколко листа маруля. Овкусете със сол и черен пипер.
2. Навийте тортилите и нарежете по диагонал на парчета с дължина около 3 см. Поставете клечки за закуски във всяко парче, за да предотвратите разпадането на мини рулцата.

Съставки:

• 200 г сирене Горгонзола
• 100 г орехи или пекани
• 200 г грозде

Приготвяне:

1. Нарежете сиренето на кубчета и ги подредете в чиния. Върху всяко кубче поставете половин орех или пекан и накрая гроздово зърно.
2. Закрепете шишчетата със специални вилички за закуски.

Съставки:

• 2 яйца
• 3 супени лъжици кафява захар
• 1 чаша мътеница
• 2,5 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 ябълки
• 1 банан

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата и захарта с миксер докато станат леки и пухкави. Докато продължавате да бъркате, постепенно добавете мътеница, брашно и бакпулвер. Добавете нарязаните ябълки и банани към сместа. Разбъркайте с шпатула.
2. Загрейте олио в тиган. С лъжица сипвайте от сместа на малки палачинки. Пържете от двете страни до златисто.
3. Преди сервиране поръсете палачинките с пудра захар.

Съставки:

• 200 г обикновено брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 2 яйца
• 0,5 чаша олио
• 0,5 чаша мляко
• 125 г моцарела
• 100 г шунка
• 0,5 чушка
• няколко чери домати
• подправки: сол, черен пипер, босилек, риган

Приготвяне:

1. В купа смесете брашното, бакпулвера и подправките.
2. В отделна купа разбийте яйцата, олиото и млякото.
3. Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до получаване на гладка смес.
4. Добавете настърганата моцарела, нарязаната на кубчета чушка и шунката, нарязана на тънки ивици, към сместа. Разбъркайте добре.
5. Подредете хартиени формички за мъфини в тава за мъфини. Напълнете всяка формичка със сместа.
6. Нарежете чери доматите на четвъртинки. Поставете по три парчета върху всеки мъфин.
7. Поставете тавата за мъфини във фурна, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, и печете 25 минути.

Съставки:

• 200 г паста
• 100 г пресен спанак
• 250 г чери домати
• 1 шалот

Съставки за дресинга:

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 чаена лъжичка мед
• 1 скилидка чесън, натрошена
• сол и черен пипер

Приготвяне:

1. Смесете сварената паста, спанака, нарязаните на четвъртинки чери домати и нарязания лук.
2. Смесете съставките за дресинга.
3. Опаковайте закуската в пластмасов кухненски контейнер – в идеалния случай салатата в една кутия, а дресингът в друга.

Съставки:

• 100 г кейл
• 2 круши
• 2 банана
• сок, изцеден от два портокала
• 1 чаша вода

Приготвяне:

1. Поставете всички съставки в блендер и пасирайте добре до гладкост. И ето – готово!

Съставки:

• няколко вида сирене, напр. Камембер, Горгонзола, Грана Падано, Чедър, Пармезан, козе сирене
• няколко вида колбаси и салами, напр. прошуто, салам, чоризо
• солени закуски, напр. крекери, солети, гризини
• светло и тъмно грозде, резени ябълка и круша, стафиди, червени боровинки, ядки
• хрупкава багета, тост

Приготвяне:

1. Подредете парчета сирене, колбаси и хляб върху дъска за сервиране. Запълнете празните места с гарнитури.
2. Менюто за пикник за двама няма да е пълно без добро вино, което идеално се съчетава с вкусно плато със сирена. За да запазите виното си на правилната температура, опаковайте го в охладителна торбичка за вино. И не забравяйте да вземете пластмасови чаши!

Основното оборудване за всеки любител на пикника е, разбира се, кошница за пикник, платнена чанта за пикник или раница за пикник, която ще побере закуски, напитки и други основни аксесоари за пикник. Кошниците за пикник се различават по дизайн и размер, така че лесно ще намерите модел, който може да побере всичко, от което се нуждаете. Интересно решение е термо кошницата за пикник, която поддържа подходящата температура на съдържанието си дълго време.

И ако сте любител на пикниците и често ги организирате, със сигурност ще оцените решението на кошница за пикник с оборудване.

За да се отпуснете удобно и да се насладите на закуски на открито, вземете одеяло за пикник, въпреки че подложка за пикник също ще свърши чудесна работа. Особено забележително е одеялото за пикник с изолация, което е покрит отвън с водоустойчив материал, предпазващ от студ и влага. За още по-голям комфорт, вземете няколко градински възглавници със себе си.

Какво още си струва да вземете за пикник? Еднократни чинии, туристически прибори и пластмасови чаши със сигурност ще са ви от полза, както и салфетки, бутилка с филтър или скара за пикник. Не забравяйте репелент против насекоми, слънцезащитен крем, мокри кърпички за почистване на ръцете и торбички за боклук.

Пикникът е перфектна идея за прекарване на пролетните и летни почивни дни. Така че не се колебайте повече; съберете своя идеален комплект за пикник днес и се насладете на времето на открито с любимите си хора.