Внимавайте, горещo! Как да се предпазите от изгаряния в кухнята?

В идеалния случай, разбира се, изгарянията не трябва да се случват. Както нашите баби, така и експертите по здравословни и безопасни условия на труд, могат да ни кажат много за безопасното готвене. Дори и да не желаем да се вслушваме в подобни съвети, понякога си струва да ги приложим на практика.

Какво трябва да имате предвид, особено ако сте неопитен готвач или готвите с деца?

1. Опитайте се да придобиете навика, да хващате всички горещи тенджери и тигани само с ръкохватка или ръкавица за готвене. Това е най-сигурният начин да избегнете изгарянето. Използвайте ръкохватки за преместване на горещи тенджери или капаци, а преди да извадите запеканка или сладкиш от фурната, задължително носете ръкавици - това е важно, защото дългата ръкавица предпазва не само ръката, но и китката ви от горещия въздух, идващ от отворената врата.
2. Никога не посягайте с открита ръка към тенджера с вряща вода или супа - горещата пара може сериозно да изгори кожата ви! Носете защитна ръкавица.
3. Старайте се да не пускате, от голяма височина, нарязаните зеленчуци във вряща вода, както и парчета месо в тенджера с разтопена мазнина, тъй като пръските масло или гореща вода могат да ви изгорят сериозно.
4. Внимавайте за пориви на горещ въздух - не само когато отваряте фурната, но и съдомиялната машина, ако тя току-що е приключила цикъла си на миене.

Традиционна, изработена от плат, или модерна, силиконова или неопренова - коя кухненска ръкавица трябва да изберете? Всяка от тях има своите предимства и недостатъци, които е добре да знаете, преди да вземете решение. Оригиналният дизайн, цветът и формата на протектора за ръце също са важни, тъй като добре подбраният аксесоар може да украси и кухнята. Не забравяйте, че трябва да бъдат защитени и двете ръце, затова е най-добре да вземете две ръкавици в комплект.

Ако вече се е случило изгаряне, добре е да знаете как да помогнете на себе си или на пострадалото лице. Разбира се, в случай на тежки изгаряния, ще ви е необходима помощта на специалист, но когато става въпрос за леко нараняване, домашните средства със сигурност ще донесат облекчение.

1. Най-ефективният начин, за незабавно облекчаване на болка е да поставите изгореното място под струя студена вода - но тя не трябва да е много студена, а просто хладка. Охлаждайте изгорената кожа по този начин в продължение на няколко минути, докато болката отшуми значително. Вместо вода, можете да използвате и други студени течности, например чай или мляко, или дори парче суров картоф при леки изгаряния.
2. Следващата стъпка е да подсушите добре изгорената кожа със стерилна марля и да поставите суха превръзка (ако изгарянето е обширно). Превръзката трябва да се сменя веднъж дневно, за да се предотврати инфекция.
3. Домашните средства за успокояване на изгорялата кожа (при леки изгаряния от 1-ва или 2-ра степен) са компреси от лайка, невен и черен бъз. Накиснете памук в запарката и внимателно измивайте кожата няколко пъти дневно. Тези билки имат успокояващи, регенериращи и дезинфекциращи свойства върху кожата.
4. Успокояващите препарати от аптеката, като гел от алое вера или мехлем от невен, също ще ускорят заздравяването на изгарянията. Те, обаче, могат да се използват само, ако по кожата няма открита рана.
5. Компрес, направен от марля потопена в мляко, също може да помогне при изгаряния, тъй като мазнините в млякото облекчават болката и ускоряват процеса на заздравяване. Млякото, разбира се, трябва да е студено и... пълномаслено.
6. За да предотвратите образуването на белези, нанасяйте върху изсъхналата кожа лавандулово масло, което е смесено със зехтин или течни капсули с витамин Е. Нанасяйте тези препарати върху изгорената кожа около три пъти дневно.

Горещите тенджери, чинии, пара и нагорещена мазнина могат да бъдат опасни не само за готвача, но и за кухненските уреди. Ако искате кухнята ви да блести като нова за дълго време, следвайте няколко прости съвета. Някои от тези препоръки, трябва да бъдат взети под внимание още на етапа на проектиране на вашия апартамент или къща.

1. Кухненските плотове се нуждаят от най-голяма защита, тъй като горещите тенджери и тигани могат да оставят нежелани следи. Не забравяйте да използвате подложки за горещи тенджери - добре е да имате няколко под ръка, за да не се налага, в решаващия момент, да ги търсите панически в кухненските чекмеджета. Декоративните подложки ще изглеждат красиво на масата в хола или трапезарията.
2. Правилната вентилация в кухнята е важна - дървените шкафове или работни плотове са чувствителни към водните пари във въздуха. Влагата може да доведе до изкривяване на мебелите и промяна на цвета им. Затова не забравяйте да включвате аспиратора (той трябва да работи не само по време на готвене, но и известно време след това), да почиствате редовно вентилационните решетки и да проветрявате кухнята.
3. Горещ чай, кафе или мляко, разляти и оставени върху работния плот, също могат да причинят грозни петна. Затова, веднага след разливането, избършете повърхностите до сухо с мека кърпа или кухненска хартия.
4. Нито фурната, нито съдомиялната машина трябва да се отварят непосредствено след готвене или миене. В подобен случай, горещата пара ще се утаи върху мебелите и ще окаже неблагоприятно въздействие върху тях.

Идеалната подложка трябва, преди всичко, да може да изолира и предпазва плотовете и масите ни от топлина. Важни са обаче и нейната форма, цвят и материал, тъй като тя е и декоративен елемент. В зависимост от нуждите си можете да изберете подложка, която е сгъваема, ватирана или такава, която се приспособява към размера и формата на съда.

Модерни подложки от пластмаса

Те са най-устойчиви на топлина, цветни са и се предлагат в голямо разнообразие от форми. В резултат на това, сред пластмасовите подложки има за всекиго по нещо. В малките кухни сгъваемите подложки са ценни аксесоари, тъй като спестят място в кухнята.

Класически дървени подложки

Те ще изглеждат прекрасно в ретро, винтидж или класически интериор. Изработени от естествена борова или дъбова дървесина, или от практичен шперплат, те изолират горещите съдове от повърхността на масата или плота и същевременно изглеждат елегантно и непреходно. Особено стилно изглеждат подложките, в които фината дървесина, например тиково дърво, е съчетана с елементи от неръждаема стомана.

Необичайни подложки за ценители

Ако търсите нещо наистина необичайно, разгледайте гамата подложки, изработени от необработен камък. Семплата форма, естественият, приглушен цвят и необичайната текстура правят този аксесоар да изглежда чудесно в модерните интериори, където всеки детайл е от значение. Каменните подложки могат да се използват и като чиния, например за суши, сирене или други ордьоври, както и като поставка за чаши.

Атрактивните и функционални приспособления могат да служат, не само за защита от изгаряния или топлина, но и като естетически, привличащ вниманието детайл, който допринася за уникалността на вашата кухня. Заслужава си да ги подберете, когато обзавеждате апартамент или къща. Освен това са идеален подарък за нови собственици на жилища.