Обичаме храна, която е бърза, лесна и вкусна. А когато се яде в красива обстановка – например, в парк или на плажа – тя е още по-вкусна!
Попитахме нашите любими създатели, известни онлайн като @obiaddlataty, @smyk_w_kuchni_blog и @pysznieczyprzepysznie, за техните идеи за закуски за пикник, които можете да вземете със себе си до езерото, парка, плажа... Ще намерите вкусните рецепти по-долу!
Тарт с ревен и крем Ванилия
Този вкусен тарт с ревен, по рецепта на @smyk_w_kuchni_blog, дори не изисква пакетче инстантен крем! Ако планирате да го вземете на плаж, най-добре е да го съхранявате в термочанта – така ще остане апетитен и свеж, дори когато се печете на слънцето ;-)
Съставки:
За тестото:
- 160 г масло
- 2 яйца
- 340 г бяло брашно
- 120 г захар
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
За крем Ванилия:
- 1 пакетче истинска ванилова захар
- 200 мл мляко + 50 мл мляко
- 2 яйца
- 1 пълна супена лъжица царевично нишесте
- 1 пълна супена лъжица картофено нишесте
- 50 г масло
- 4 супени лъжици захар
Начин на приготвяне:
1. Пригответе тестото: Омесете съставките за тестото, увийте в стреч фолио и охладете в хладилник за 30 минути. След това покрийте форма за печене с охладеното тесто и печете 17 минути на 180°C.
2. Сложете млякото, маслото и захарта в тенджера и доведете до кипене.
3. Разтворете нишестетата в 50 мл мляко и добавете към кипящата смес, като бъркате непрекъснато.
4. Свалете тенджерата от котлона и добавете яйчените жълтъци, като ги включите в сместа с бъркалка. Доведете цялата смес отново до кипене.
5. Изсипете върху предварително изпечената основа за тарт и отгоре сложете ревен по ваш вкус.
6. Печете 25-30 минути на 170-180°C (горен и долен нагревател).
Охладете и е готово. Насладете се!
Италиански гризини
Моника, известна в Instagram като @pysznieczyprzepysznie, предложи италиански гризини, които са идеални като закуска, както самостоятелно, така и с други добавки.
Съставки:
- 165 мл вода
- 10 г прясна мая
- ½ чаена лъжичка захар
- 300 г бяло брашно (тип 550)
- 2 супени лъжици зехтин
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка сушен босилек
- ½ чаена лъжичка сушен риган
Начин на приготвяне:
1. Разтворете маята и захарта в хладка вода. Добавете бялото брашно, зехтина, солта и сушените билки.
2. Месете тестото с планетарен миксер или на ръка за 10 минути.
3. Прехвърлете тестото в купа, покрийте с памучна кърпа и оставете да втаса за 1 час.
4. Изсипете втасалото тесто върху работна повърхност и го разделете на 6 части. Разточете всяка част на много тънка "наденица". Разделете "наденицата" на по-малки пръчици с дължина 20 см и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Оставете тавата настрана, докато фурната се загрява. Загрейте фурната до 200°C с вентилатор.
5. Печете гризините за 10-15 минути и ги охладете на решетка.
Студени шишчета в две версии
И никакво печене на скара не е нужно! Те са идеални като закуска за пикник или на плажа, а удобната им форма ги прави лесни за консумация дори без чинии. Това предложение за закуска и снимките бяха приготвени за нас от Силвия @obiaddlataty.
Солени:
Сирене камембер, чери домати, грозде, прошуто или салам – всичко поръсено с прясно смлян пипер и балсамов глазура.
Сладки:
Ягоди, пъпеш, моцарела топчета, резени тиквичка.
Насладете се!
