Кой чайник да изберем?

Но за да има моята малка церемония наистина кралски привкус, са ми нужни две неща (и не, не говоря за кучета Корги!). Първо: подходящ чайник. Второ: онази, специална чаена смес, която ухае на есен и към която винаги посягам, когато моравата в градината ми започне да се покрива с килим от листа. Но преди да разкрия какво си приготвям този сезон, нека поговорим за оборудването. Ето 5 вида чайници, които препоръчвам. Ръка на инфузера!

Аз съм човек, който попива света с всичките си сетива. Какво общо има това с чая? Всичко, ако използвате стъклен чайник! Това е истински празник за небцето и очите: гледката на тъмни ивици аромат, деликатно оцветяващи врящата вода, е спектакъл, който бих могла да гледам на повторение. И добре де, точно това правя! Действа като йога – успокоява и заземява.

Поне докато не си спомня, че това чудо, въпреки че е направено от висококачествено стъкло, трябва да се третира нежно и да се мие на ръка. А петната от чай са по-упорити от котка, която се опитвате да свалите от клавиатурата си. Но нищо, нека го приемем като медитация и тренировка за осъзнатост.

Моята лична препоръка? Дръжте си чашите, защото пред вас е чайникът New Norm от Audo Copenhagen. Дизайнерският екип от Norm Architects със сигурност е приготвил истински Дарджилинг, защото когато погледнете това чудо, веднага чувате Фреди Меркюри да пее: We Are The Champions. Но нека започнем отначало – перфектно оформената дръжка е брилянтна. Хващате я и знаете, че дори със затворени очи и една ръка зад гърба, ще уцелите чашата с вряща вода. Инфузерът с форма на яйце, който издърпвате на повърхността, за да избегнете прекаленото накисване на запарката, е идея за пет звезди, но истинският шедьовър е чучурът. Дами и господа, нито една капка не капе върху плота! Това е прецизност, от която Q не би се срамувал, когато създава джаджи за Джеймс Бонд. Последната капка винаги отива там, където ѝ е мястото. Моят любим, който винаги изваждам, когато имам гости, защото с капацитет от 1.5 л не ми се налага да тичам до кухнята на всеки няколко минути!

Независимо дали ще изберете стъкло, стомана или керамика, не забравяйте да изберете чайник с инфузер. Интегрираният инфузер под формата на стоманена цедка е дар от Бога за всички, които ценят вкуса на насипния чай, и тъй като четете тази статия, предполагам, че сте от хората, на които не е нужно да се обяснява превъзходството на листата пред пакетчетата. Перфектно прилягаща стоманена цедка, която предпазва дори от най-фините частици ройбос, е задължителна, а що се отнася до цедките, имам само един въпрос към марката Viva Scandinavia – кой ви я направи толкова брилянтно?!

Лично аз смятам хвърлянето на пакетчета чай в чайник за акт на варварство, но ако не сте от кралско семейство или инстаграмър с милиони последователи, можете да поемете риска и да въведете тази практика в кухнята си. Не съдя, но знайте, че някъде по света една малка порцеланова чаша плаче всеки път, когато пакетче чай попадне в чайник (освен ако не са пирамидални пакетчета, тогава кралицата и лудият шапкар се усмихват широко!).

Нека тази, която няма порцеланов чайник в дълбините на кухненските си шкафове, хвърли първия камък. Това е класика и най-добрият спусък за носталгия – чувство, от което понякога се нуждаем като от въздух! Порцеланов чайник, украсен с цветни цветя, ще работи перфектно не само в класическа или рустикална кухня, но и по време на вечер с филма „Ваканцията“ или сериала „Броудчърч“.

Няма по-добър телепорт до английската провинция от порцеланов чайник с памучна покривка за чайник (вече купих такава покривка за всичките си лели и баби в семейството за Коледа и всички я обожават!). Тази дебела памучна „яке“ за чайник е британско изобретение наравно с парния двигател. Изглежда като шапка на гном, но работи, а чаят остава горещ достатъчно дълго, за да разрешите криминална загадка с героите от сериала.

Чайник, изработен от черна керамика (за предпочитане с бамбукова дръжка), е аксесоар за тези, които възприемат пиенето на чай като нещо по-сериозно от мимолетна романтика или връзка за една нощ. С такъв чайник, красива табла и чаена купа можете да се пренесете в Япония за 5 минути (защото това е максимумът, който ви е необходим, за да приготвите перфектен чай), където ритуалът на пиене на чай е философия на живота, изкуство и церемония. Такъв чайник е и незаменим елемент от интериори в стил Japandi, перфектно съчетаващ се със скандинавската естетика, комбинирайки естествени материали с японски минимализъм и дзен философия.

Ако предпочитате чугунен чайник пред керамичен, вероятно вярвате, че добрият чай е горещ чай. И с право! Не забравяйте обаче да си купите членство във фитнес, тъй като сервирането на чай с чугунен чайник изисква силна предмишница и здрава китка.

Моят фаворит в тази стилистична категория? Чайникът Nordic Kitchen от Eva Solo с цедка, толкова гъста, че би могла да работи като охранител в VIP клуб. Никой неканен гост няма да мине, а чайникът изглежда толкова добре, че ще искате да го изложите в хола си като експонат. И това би било жалко, защото той прави най-добрия чай в града.

И накрая, но не на последно място! Не бих била себе си, ако не предложех дизайнерски чайник, защото понякога не става въпрос само за утоляване на жаждата или затопляне. Понякога става въпрос и за обграждане с красиви предмети. За да можете нежно да погалите чайника си като отдавна изгубен приятел, да го поставите на перваза на прозореца, за да го видят съседите, и да нахраните сетивата си още преди първата глътка.

Нашите дизайнерски чайници, изработени с грижа, с изискани, заоблени или футуристични линии, изработени от стомана или цветно стъкло, са малки произведения на функционалното изкуство, които ще подсладят ежедневието ви с тихото си, но значимо присъствие.

Любители на чая, не се страхувайте! Техните дизайнери са си написали домашното както по ергономия, така и по физика на флуидите. Тези чучури са шедьовър, дръжките са продължение на ръката ви, инфузерите са крепост, а първото впечатление... е, понякога това е най-важното в живота. Ако Стив Джобс проектираше чайници, те щяха да изглеждат точно така.

Официално обявявам търсенето на перфектния чайник за приключило. Можете да затворите интернет и да сложите чайника на котлона. Но чакайте! Трябваше да споделя и любимите си смеси с вас, които казват „настанете се удобно за есента“, а като бонус – вместо задължителния чаен сладкиш, имам още 2 вида продукти, покрай които никой любител на чая няма да мине безразлично. Готови ли сте?