Изпитани рецепти за сладолед, препоръчани от приятели на FormAdore

Може би никога досега не сте опитвали да си правите сладолед сами и сте убедени, че няма да се получи. Но повярвайте ни и опитайте! А ако не на нас, тогава се доверете на Силвия от obiaddlataty, Сибила от domekzalasem, Моника от pysznieczyprzepysznie, Агнешка от ulka_i_spolka и Каролина от guzik.prawda, които са единодушни, че приготвянето на собствен сладолед е страхотно забавление и здравословен избор за любителите на сладоледа, малки и големи. За да ви убедят да замените купешкия сладолед с домашен, те са приготвили 6 рецепти за вкусни, здравословни и неустоими лакомства. Със сигурност ще намерите нещо по ваш вкус! Всичко, от което се нуждаете, са няколко формички за сладолед, и сте готови.

Силвия, която се подвизава като obiaddlataty в Instagram, обожава домашното готвене с модерен привкус. Когато ѝ предложихме да създаде рецепта за сладолед за нас, тя без колебание избра живите формички за плодове Lekue, които бяха идеални за вкусен сладолед от екзотично плодово пюре. Рецептата ще намерите по-долу!

Съставки

1 зрял манго
2 зрели кивита
2 шепи пресни ягоди
6 супени лъжици вода
3 супени лъжици захар

Приготвяне

Обелете мангото и кивитата. Отстранете дръжките на ягодите. Пригответе 3 купи и нарежете плодовете в тях (всяка купа трябва да съдържа различен плод). Пасирайте плодовете до гладко пюре. Пригответе захарен сироп в малка тенджера. Изсипете водата, добавете захарта, загрейте, докато захарта се разтвори, и след това оставете да изстине. Добавете около 2-3 супени лъжици захарен сироп към всяко плодово пюре (можете да пропуснете тази стъпка, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания). Разбъркайте добре. Прехвърлете готовите пюрета във формичките и ги поставете във фризера за около 2 часа.
Ако искате да постигнете ефекта на цветен, многовкусен сладолед, замразявайте всеки вкус на етапи.

Сибила, чиито снимки в Instagram акаунта domekzalasem ни озаряват деня, приготви сладолед, който изглеждаше толкова приказно, че веднага ни спечели. Посипката и топингите правят тези сладоледи наистина неустоими! А рецептата? Тя е абсурдно проста, защото най-важното е вашата креативност, когато става въпрос за декориране :) Особено ни очароваха сладоледите с форма на поничка, направени във формички Lekue.

Съставки за плодов сладолед

2 банана (замразени на парчета)
300 г замразени ягоди
1-2 супени лъжици мед или захар

Пасирайте всичко заедно, поставете във формички и замразете.

Съставки за сметанов сладолед

250 г сметана за разбиване
1-2 супени лъжици пудра захар или ванилова захар
Всякакви плодове по ваш избор

Разбийте сметаната на твърд сняг с добавка на захар.
След това я сложете във формичките с плодовете. Тук можете да развихрите въображението си.
Накрая можете да се развихрите със шоколадов сос и, например, ядки, бадеми или посипка.

Моника, която може би познавате в Instagram като pysznieczyprzepysznie, обича да готви и от години радва последователите си с рецепти за домашни вкусотии. Тя сподели с нас рецепта за сладолед, който изглежда точно като нещо, което бихте купили от магазин, но е много по-здравословен! И това е въпреки факта, че съдържа сметана в съставките. Идеален за любителите на кремообразен сладолед! Моника избра прости формички за сладолед Nicolas Vahe, защото беше очарована от дървените клечки с надпис 100% home made. По този начин всеки, когото почерпите, ще знае, че сладоледът е направен от собствените ви ръце (дали това ще насърчи всички, е друг въпрос).

Съставки за 6 сладоледа

• 250 г натурално кисело мляко
• 150 мл течна сметана 30%
• 1 зрял банан
• 4-5 чаени лъжички мед
• 120 г пресни ягоди

Приготвяне

Измийте ягодите и отстранете дръжките. Нарежете ягодите на по-малки парчета и ги пасирайте. Оставете настрана.

Поставете киселото мляко, меда и обеления банан, нарязан на по-малки парчета, в съд и пасирайте с пасатор до гладка смес.

Разбийте добре охладената сметана на твърд сняг и добавете към банановото смути. Внимателно разбъркайте с шпатула. Изсипете половината от сместа в пасираните ягоди и също разбъркайте внимателно. Ако ягодовата смес е твърде кисела на този етап, можете да добавите още мед.

Изсипете бялата смес във формичките за сладолед до половината им височина, след което добавете ягодовата смес, докато формичките се напълнят. Поставете клечките, затворете формичките и ги поставете във фризера за около 3-4 часа. След това време, за да извадите сладоледа, просто поставете формата под гореща вода за момент.

Агнешка, която поддържа Instagram акаунта ulka_i_spolka, е майка и знае много добре колко трудно може да бъде да се угоди на детския вкус, затова е приготвила за нас 4 фантастични и абсурдно прости рецепти! Всички те са направени в невероятни силиконови формички за сладолед Lekue във формата на ананаси. Марката предлага и други формички с плодове, като дини или ягоди.

Ягодов сладолед

• 2 чаши нарязани ягоди
• 3/4 чаша гръцко кисело мляко
• 1-2 супени лъжици кленов сироп (подсладете на вкус и в зависимост от сладостта на ягодите)

Пасирайте съставките и замразете за една нощ.

Сушени плодове и ядки

• 2 чаши гръцко кисело мляко
• 1 супена лъжица сироп от агаве
• Шепа натрошени орехи
• Шепа стафиди

Разбъркайте всичко заедно и замразете за една нощ.

Сметановите или кисело-млечните сладоледи са вкусни и кремообразни, но истинското освежаване се крие в интензивно плодовите, „воднисти“ сорбета. Сорбетата изискват минимални съставки, невероятно прости са и вкусни, и гарантират мигновена прохлада. Агнешка е приготвила и две супер бързи рецепти за вас, в случай че стане прекалено горещо!

Манго-бананово сорбе

• 2 зрели мангота
• 1 зрял банан

Пасирайте, не подслаждайте. Замразете и се наслаждавайте, когато ви дойде настроението :)

Киви-бананово сорбе

• 5 зрели кивита
• 1 малък банан
• Сок от половин малък лимон
• 1-2 супени лъжици мед

Пасирайте съставките и замразете за една нощ. Сервирайте в елегантни купички за сладолед.

Предложихме ви рецепти за сладолед, които отнемат 5 минути за приготвяне (без времето за замразяване)... но какво ще стане, ако дори 5 минути са твърде дълго и разполагате само с 2 минути? Карола от guzik.prawda предполага, че можете да замразите буквално всичко във формички Lekue с форма на кактус (дори само натурално кисело мляко с мед), и сладоледът пак ще изглежда (и ще вкусва!) фантастично. А си представете, когато ги полеете с шоколад след изваждане... звучи вкусно! Ако обаче търсите нещо малко по-сложно, ето рецепта за сладолед, която дължи интересната си текстура на парченцата киви, които надничат на места :)

• 180 мл гръцко кисело мляко
• 250 г почистени ягоди
• ситно нарязано киви
• една супена лъжица сироп от агаве (най-добрият за мен!) / кленов сироп или друг подсладител

Пасирайте киселото мляко и ягодите до гладкост, добавете парченцата киви и изсипете във формичките. Поставете във фризера за една нощ. Много лесно и можете да ги ядете без никаква вина!