Лятото започна с пълна сила, а с него и слънчевите, горещи дни. Когато жегата е в разгара си, обърнете специално внимание на ежедневната хидратация. А как да се уверите, че пиете необходимото количество течности? Като започнете да правите... домашна лимонада! Предлагаме ви няколко рецепти за вкусни, освежаващи лимонади, точно навреме за това горещо време - идеални както за стари, така и за млади.
Традиционни лимонади - доза здраве и свежест
Когато говорим за лимонада, обикновено имаме предвид силно лимонова напитка, с лек привкус на мед или захар. Именно този класически вариант е толкова обичан от малки и големи. Тя е не само вкусна, но и чудесна за хидратация и гарантира доза ценен витамин С. Когато я приготвяте сами в кухнята си, можете да определите количеството на плодовете, захарта или любимите добавки, така че цялото семейство да се наслади на вкуса ѝ.
Класика в жанра - лимонада
Съставки за 1,5 литра лимонада:
- 6 големи лимона; - 1 лайм; - един литър вода; - 4 супени лъжици захар; - кубчета лед; - листа мента.
Приготвяне:
1. Измийте лимоните и лайма, обелете ги и ги изстискайте добре, така че да се получи около 400-500 мл сок.
За целта можете да използвате електрическа или ръчна сокоизстисквачка.
2. Залейте захарта с вода и варете на слаб огън, докато получите консистенция на сироп, след което оставете да се охлади.
3. Изсипете цитрусовия сок и сиропа в кана и я напълнете до горе с вода.
4. Охладете лимонадата в хладилник за поне 30-60 минути.
5. Поднесете освежаващата напитка с кубчета лед и листа мента.
Можете да замените захарта с любимия си мед или подсладител - а ако обичате изключително кисела, лимонада, можете изобщо да се откажете от "подсладителя"! Всички цитруспреси ви очакват тук!
Какво ще кажете за... ягодова лимонада?
Лятото е любимият сезон на любителите на ягоди. Кръгли, сладки и сочни, те гарантират не само чудесен вкус, но и много витамини и ценни полифеноли. Какво ще кажете за приготвянето на лимонада от тях? Това е лесна за приготвяне напитка, която ще се хареса на цялото семейство.
Съставки за 1,8 литра лимонада:
- половин килограм ягоди; - 1 лимон; - един литър вода; - кубчета лед; - 3 супени лъжици фина захар или пудра захар.
Приготвяне:
1. Измийте ягодите под течаща вода и отстранете дръжките.
2. Изстискайте лимоновия сок в готовите плодове и добавете захарта.
3. Пасирайте всичко до гладка каша, след което я изсипете в кана.
4. Добавете вода, разбъркайте и сложете лимонадата в хладилника за около 30-60 минути.
5. Налейте напитката в чаши с кубчета лед - можете да използвате и листа мента за украса. Ако имате нужда от професионален блендер за плодове, ще го намерите тук!
Краставица, краставица, краставица... във вариант на освежаваща лимонада
Може да изглежда, че единствените подходящи съставки за освежаваща лимонада са плодовете, но тази уникална, лятна напитка може да се приготви и от... краставици! Точно по това време на годината те са най-вкусни и сочни. Какво друго ви е необходимо, за да се насладите на вкуса на една идеално-свежа лимонада от краставици?
Съставки:
- половин по-голяма краставица; - 1 лайм; - листа мента; - 2 литра вода.
Начин на приготвяне:
1. Измийте добре краставицата и я нарежете по дължина на дълги, много тънки резени - без да я обелвате (можете да я нарежете и на класически кръгли резени).
2. Поставете парчетата краставица в кана.
3. Изстискайте по-голямата част от лайма, а останалата част нарежете на филийки с кората.
4. Сложете сока от лайм в кана с краставиците и добавете резените лайм.
5. Налейте водата, добавете листата мента и разбъркайте.
6. Охладете лимонадата в хладилника преди сервиране.
Лято в тропиците - прекрасни екзотични лимонади
Лимонадата има повече от едно име. Въпреки че класическата версия, лимон и заха, е най-популярният избор, други версии са също толкова възхитителни. За всички почитатели на екзотичните напитки и коктейли, днес, имаме рецепти за лимонади с тропически плодове, чийто вкус не се сравнява с нищо друго през лятото!
Лимонада с диня или динена лимонада, идеална за релакс в градината
Лимонадата от диня е един от най-популярните варианти, наред с традиционния лимонов вариант. Тя е идеалният избор за най-горещото време - динята е съставена от почти 93% вода, а освен това, има много калий и малки количества натрий. В резултат на това, консумацията ѝ (под каквато и да е форма) отлично хидратира организма. Как да си приготвите домашна лимонада от диня, която ще открадне не едно сърце?
Съставки за 1,5 литра лимонада:
- 1,5 кг диня; - ¾ чаша прясно изцеден лимонов сок (около 3 броя); - 100 г фина захар - по желание; - 500 мл вода; - кубчета лед.
Приготвяне:
1. Отстранете кожата на динята и извадете всички твърди (черни) семки, след което я нарежете на кубчета.
2. Добавете лимоновия сок и захарта към динята (можете да я замените и с мед или подсладител).
3. Пасирайте динята и добавките на гладка паста, например с блендер, а за да се отървете от останалите семки, прецедете всичко през цедка.
4. Добавете студена вода към сока от диня.
5. Охладете лимонадата в хладилника и я поднесете с кубчета лед. Тук ще намерите цедки и кани за лимонада!
Танго с манго - лимонада с манго и лайм
Мангото е истински летен плод, който веднага свързваме с тропическия климат. Лимонадата, приготвена от неговата пулпа, е друга вкусна напитка за горещото време. Можете да я приготвите само за няколко минути!
Съставки: 1:
- 2 узрели манго плода; - прясно изцеден сок от 2 лайма и половин лимон; - супена лъжица захар - бяла или тръстикова; - 750 мл вода; - резенчета лайм; - листа мента.
Приготвяне:
1. Обелете мангото, отстранете костилката и го сложете в съд, за да се пасира.
2. Добавете към него цитрусовия сок и захарта и пасирайте всичко до гладка смес.
3. Изсипете пюрето от манго в кана, долейте вода и разбъркайте всичко.
4. Добавете листата мента и резените лайм и сложете лимонадата в хладилника, преди да я сервирате.
Можете също така да замените мангото с пъпеш - и с двата плода лимонадата ще има уникален вкус!
С мисъл за любителите на кафето - лимоново еспресо
Не е задължително лимонадата да означава смес от плодове, захар и вода. Можете да добавите и съставки, които не са толкова очевидни, като например... еспресо! Почитателите на кафето със сигурност ще се насладят на лимоновото еспресо - ледено кафе с лимонада.
Съставки:
- Еспресо или друго силно кафе; - прясно изцеден лимонов сок; - вода; - захар, подсладител или мед; - кубчета лед.
Приготвяне:
1. Пригответе еспресо или силно "варено" кафе и го оставете да се охлади.
2. Смесете прясно изцедения лимонов сок с вода и захар, след което изсипете охладеното кафе върху него.
3. Охладете всичко в хладилника и сервирайте с кубчета лед. Подходящи чаши за лимонада можете да намерите тук!
Джинджифил не само за зимата - лимонада с цитрусов джинджифил
Джинджифилът не бива да бъде свързван само със зимните, сгряващи напитки - можете да го използвате и за лятна лимонада. Комбиниран с цитрусови плодове, той ще ви гарантира уникален вкус и същевременно ще ви осигури много ценни витамини. Вижте как да си приготвите лимонада от цитрусови плодове и джинджифил, точно навреме за горещия, летен следобед.
Съставки:
- 4 лимона; - 1 портокал; - 3-сантиметрово парче джинджифил; - 100 г захар; - един литър вода; - кубчета лед; - листа мента.
Начин на приготвяне:
1. Обелете джинджифила, настържете го на ситно ренде и го сложете в кана.
2. Почистете корите на цитрусовите плодове, попарете ги добре и ги нарежете на половинки.
3. Нарежете по две парчета от плодовете и ги сложете в каната с джинджифила, а от останалите изстискайте сока.
4. Добавете захарта, водата и листата от мента.
5. Поставете лимонадата в хладилника и преди сервиране, сложете кубчета лед в чашите. Ако искате да вземете със себе тази вкусна и освежаваща лимонада, не забравяйте да се снабдите с подходяща бутилка за напитки!
Освежаващи и охлаждащи коктейли по рецепти на известни личности
Лимонадата е ефективен начин да се разхладите, хидратирате и освежите през летния ден. Пулярните личности знаят това най-добре, тъй като споделят рецепти за вкусни коктейли със своите последователи в социалните мрежи. Например Дженифър Гарнър, която отпива класическа лимонада със захарен сироп през лятото, докато Анна Левандовска избира освежаващия вариант с джинджифил, за който вече споменахме. Също така много популярен сред знаменитостите е т.нар. суичър - освежаваща напитка, която стимулира като чаша добро кафе и в същото време ефективно повишава имунитета. Тя представлява уникална комбинация от вода, лимонов сок, джинджифил, кленов сироп и една специална съставка - ябълков оцет. Напитката е наречена холивудският еликсир за красота. Защо да не я добавите и към лятното си меню?
Вече знаете как да приготвите вкусни, освежаващи лимонади за следващите горещи дни. Остава само да съберете съставките и да изпробвате различни варианти на напитката. Ако ви липсват кухненски аксесоари, които да улеснят приготвянето ѝ, в магазин FormAdore ще откриете както цитруспреси, така и кани за вода или оригинални комплекти чаши.
